Barbera d'Asti è un classico Barbera che al colore si presenta con un bel rosso rubino con riflessi aranciati, i profumi sono di frutta matura, liquirizia e vaniglia con lievi sentori di legno, in bocca è caldo, corposo giustamente tannico. Si abbina bene ai classici piatti a base di carne della cucina piemontese, ai salumi e quindi in generale agli arrosti o alle paste asciutte condite con sughi di carne.
Il Barbera d'Asti vendemmia 1998, è stato premiato al concorso enologico nazionale Douja d'Or..
Barbera del Monferrato al colore è di un bel rosso rubino con riflessi violacei, molto vivo mentre al profumo si presenta molto vinoso, con sentori di ciliegia e di prugna. In bocca è vivace giustamente corposo e morbido.
E' un vino da servire a tutto pasto.
Monferrato Bianco il colore è un giallo paglierino con riflessi verdognoli, i profumi sono di frutta esotica (ananas e banana), pesca e melone. In bocca è morbido, corposo e giustamente acido. La sua struttura lo rende adatto sia ad abbinarsi agli antipasti, ai risotti ed ai piatti a base di pesce. |
